PRESENTACIÓ

La COMPANYIA GENERAL CÀRNIA, neix de la unió de dues empreses familiars, CarnSalas i Carns Tonijuan, amb més de 80 anys d'experiència en el món de la carn. Establerta a Mercabarna, centre neuràlgic de la distribució alimentària catalana, disposa de 8.000 m2 d'instal·lacions pròpies d'avançada tecnologia, així com 2.500 m3 adicionals de cambres frigorífiques i de congelació.

La situació d'aquestes instal·lacions dins la unitat càrnica de Mercabarna, evita que s'interrompi la cadena de fred permetent d'assolir així nivells òptims en la conservació i en el tractament de les carns.
L’equip de professionals amb anys de experiència en el sector, que gestionen cada una de les quatre Unitats Operatives Autònomes, que responen als grans grups de clients majoristes, detallistes i restauradors, s’ha marcat un sol repte: la qualitat, la regularitat i el servei.